Майоран

Приправы

Ингредиенты

майоран сушеный измельченный

Продукт может содержать горчицу, яйца, молоко, сельдерей, сою, злаки, содержащие глютен.

  • Пищевая ценность 100 г продукта:
  • белки: 15.6 г
  • жиры: 5.1 г
  • углеводы: 18.4 г
  • энергетическая ценность: 767 кДж/ 182 ккал
Описание

Это сушеные листочки садового майорана, собираемые в период цветения. Растение происходит с Ближнего Востока, культивируется почти во всем мире. Имеет характерный аромат и слабожгучий вкус.

Майоран - типичная специя средиземноморских стран. В кухне используется чаще всего при изготовлении домашних колбасных изделий, для заправки мясных блюд, соусов, жаркого, начинок, паштетов, овощей и супов (горохового, фасолевого, картофельного, из угря, супов на мучной закваске), супа из требухи и пельменей, а также грибных блюд. Для обогащения аромата майоран часто сочетают с тимьяном, особенно в случае необходимости соблюдения диеты без соли. Способ применения майорана зависит от блюда. Мясо и колбасные изделия заправляют перед жареньем или варкой, остальные блюда - в конце приготовления.

Хранить в сухом прохладном месте. Беречь от солнечных лучей.

Рецепты с этим продуктом

Получай вдохновляющие рецепты от Kamis на почту