Время приготовления
45 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
- 4x300 г. филе дорадо
- 4 щепотки Kamis Приправа к рыбе
- 4 щепотки Kamis Приправа к рыбе (альтернатива мельнице Kamis приправа к рыбе)
- 1 горсть муки в/с (высшего сорта)
- 1 щепотка Kamis Мускатный орех молотый
- 4 ст.л. растительного масла
- для гарнира:
- 12 шт. спаржи зеленой
- 1 шт. морковь средняя
- 1 горсть миндальных орехов
- 4 щепотки (французская мельница со степенями помола)
- 4 щепотки Kamis Морская соль (альтернатива французской мельнице)
- для соуса:
- 1/2 шт. лимона
- 2 ст.л. масла растопленного
- 2 ст.л. жидкого цветочного меда
- 1 ст.л. Kamis Горчица Русская
- 1 ст.л. Kamis Укроп
-
Шаг 1
У филе дорады удалить косточки, обсушить бумажным полотенцем, посыпать «Приправой к рыбе» и специей «Мускатный орех», запанировать в муке.
-
Шаг 2
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать рыбу с двух сторон до золотистого цвета, потом накрыть крышкой и отставить на 10 минут.
-
Шаг 3
Спаржу очистить экономкой, оставив побеги и удалив твердые кончики. В сотейнике вскипятить воду, посолить, положить туда на 3 минуты спаржу и морковь.
-
Шаг 4
Для соуса: в миске для микроволновой печи слегка растопить сливочное масло, добавить мед, укроп Kamis, сок половины лимона и горчицу Kamis.
-
Шаг 5
В тарелку при помощи шумовки выложить гарнир из спаржи и моркови, добавить миндальный орех. Рядом выложить обжаренную рыбу и слегка полить лимонным соусом. Приятного аппетита.
Продукты Kamis, которые делают это блюдо неповторимым:
Получай
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
