Фрикадельки с зеленой фасолью и помидорами

Время приготовления

50 мин.

Количество порций

Ингредиенты

450 г свежезамороженной зеленой фасоли
250 г помидоров черри
4 веточки базилика
2 зубчика чеснока
оливковое масло
соль по вкусу
1-2 щепотки свежемолотого Черного перца Kamis
Для фарша:
600 г филе индейки
1 ч. л. специй для индейки Kamis
2 ст. л. манной крупы
100 мл сливок жирностью 33%

Другое

Шаг 1

Нарежьте филе индейки и проверните через мясорубку. Добавьте к фаршу манку, сливки и специи для индейки. Хорошо перемешайте, прикройте пищевой пленкой и оставьте на 30 мин.
Шаг 2

Мокрыми руками сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.
Шаг 3

Отварите фасоль в подсоленной кипящей воде, 5 мин. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 4

Помидоры черри разрежьте пополам. Чеснок измельчите. Нарежьте листья базилика.
Шаг 5

В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте фрикадельки до румяной корочки на сильном огне. Убавьте огонь до среднего, положите фасоль и помидоры и готовьте еще 5 мин.
Шаг 6

Добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите. Сбрызните овощи оливковым маслом, перемешайте и накройте сковороду крышкой. Оставьте на огне еще на 3 мин. Добавьте базилик, перемешайте и снимите сковороду с огня.