Время приготовления
40 мин. + 24 ч на маринование
Количество порций
1
Ингредиенты
- 900 г мелких шампиньонов
- 125 мл белого винного уксуса
- 1 головка чеснока
- 500 мл воды
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соли
- 2–3 лавровых листа Kamis
- 10 г черного перца горошком Kamis
- 15 г семян кориандра
- 60 мл столового уксуса
![]()
-
Шаг 1
Грибы очистите, промойте, поместите в кастрюлю. Залейте винным уксусом и добавьте столько воды, чтобы шампиньоны были полностью покрыты жидкостью. Доведите до кипения и варите на умеренном огне 15 мин. Откиньте на дуршлаг.
![]()
-
Шаг 2
В чистой кастрюле смешайте 500 мл воды, сахар и соль. Добавьте лавровый лист, чёрный перец и кориандр. Готовьте на среднем огне до растворения сахара. Добавьте уксус и снимите с огня.
![]()
-
Шаг 3
На дно чистых сухих баночек с широким горлом разложите тонко нарезанный чеснок. Разложите грибы. Залейте маринадом и закройте крышками. Оставьте для маринования на 24 ч, затем уберите на хранение в холодильник.
![]()
Продукты Kamis, которые делают это блюдо неповторимым:
Получай
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
