Нарезать морковь длинными тонкими брусочками на специальной терке, добавить крупную соль, тщательно перемешать.
Оставить на один час, пока морковь не даст сок. Через час отжать морковь, убирая выделившийся сок.
Нагреть масло до высокой температуры (но не до кипения), в самый центр емкости поверх моркови насыпать приправу «К моркови по-корейски» и сразу залить сверху горячим маслом. Все перемешать. Можно использовать как растительное, так и подсолнечное, кукурузное масло или масло из виноградной косточки.
Добавить уксус , и перемешать снова. Оставить в теплом месте минимум на 15 минут, а лучше - на ночь.
После этого хранить морковь в холодильнике. Подавать ее на стол лучше в охлажденном виде, украсив зеленью.