Время приготовления
15 мин. + 2 часа
Количество порций
6-8
Ингредиенты
- 1 батон белого хлеба
- 130 г тонко нарезанной вареной ветчины
- 130 г тонко нарезанной салями
- 150 г тонко нарезанной мортаделлы (вареной колбасы)
- 300 г тонких ломтиков сыра
- горчица «Сарептская»
- листья салата
- Для соуса:
- 2 помидора
- 2 маринованных огурчика
- 1 маленькая луковица
- полстакана маслин
- 5 веточек петрушки
- 2 сладких маринованных перца
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 100 мл оливкового масла
- 2 ст. л. красного винного уксуса
- соль, свежемолотый черный перец
![]()
-
Шаг 1
Приготовьте соус. Очень мелко нарежьте помидоры, маринованные огурчики, лук и оливки, порубите листья петрушки. У маринованных перцев удалите семена, мякоть измельчите. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте оливковое масло и винный уксус, сушеный базилик, соль и черный перец.
![]()
-
Шаг 2
Разрежьте хлеб пополам вдоль. На нижнюю часть выложите половину соуса, на соус – ломтики мортаделлы. Затем уложите слой салатных листьев и половину сыра.
![]()
-
Шаг 3
Следующим слоем положите ломтики ветчины, смазывая их горчицей. Затем снова слой салата и сыра.
![]()
-
Шаг 4
Последним уложите слой салями. Выложите оставшийся соус и накройте второй частью буханки.
![]()
-
Шаг 5
Заверните хлеб в пленку и уберите в холодильник на 2 ч. Поворачивайте хлеб каждые 20 мин., чтобы соки равномерно впитались в половинки хлеба. Нарежьте муффулету на порции, если нужно, закрепите шпажками.
![]()
Получай
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
