Время приготовления
3-4 порции
Количество порций
1,5 часа
Ингредиенты
- Для теста:
- 200 г муки
- 125 мл воды
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
- 1/2 ч. л. соли
- Для начинки:
- 150 г филе лосося
- 60 г моцареллы
- 4 ст. л. томатного соуса
- 1 ст. л. каперсов
- приправа «Камис» «Тосканский лосось»
- 1 ст. л. оливкового масла
- укроп
![]()
-
Шаг 1
Смешайте 2 ст. л. муки, соль и дрожжи. Влейте воду и размешайте. Оставьте для подхода на 15 мин. Просейте оставшуюся муку в миску, влейте подошедшую опару и замесите тесто. Влейте оливковое масло и вымешивайте руками, 10 мин. Скатайте тесто в шар и положите в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте, пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза, 45 мин.
![]()
-
Шаг 2
Нарежьте рыбу ломтиками. Смешайте приправу с оливковым маслом и полейте этой смесью рыбу, оставьте на 10 мин.
![]()
-
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °С. Подошедшее тесто обомните и растяните руками в большой овал или круг. Смажьте пиццу томатным соусом, выложите кусочки моцареллы и лосося.
![]()
-
Шаг 4
Положите пиццу на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С, выпекайте 10 мин. Готовую пиццу посыпьте каперсами и украсьте веточками укропа.
![]()
Продукты Kamis, которые делают это блюдо неповторимым:
Получай
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
