Листья салатов распределить на тарелках, посыпать смесью ароматных перцев Kamis. Артишок (можно заменить на квашеную капусту, соленый патиссон или смесь солений) разрезать на 2-4 части, уложить на салат, козий сыр нарезать тонким ножом на медальоны, обмакнуть края в оливковое масло и запанировать в семечках кунжута.
Для заправки смешать венчиком 2 вида масла, винный уксус, перец чили Kamis и морскую соль Kamis. В готовую кунжутную заправку добавить нарезанный соломкой красный перец, и получившейся смесью заправить листья салата перед подачей на стол.