Сэндвич с курицей-гриль и салатом коулслоу

Время приготовления

Количество порций

Ингредиенты

4 булочки для гамбургеров
800 г филе куриной грудки
1 стакан соуса барбекю
1 пакетик приправы «Курица на углях»
сок 1 лимона
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. коричневого сахара
1/2 ч. л. молотого острого красного перца
Для салата:
100 г белокочанной капусты
100 г краснокочанной капусты
1 средняя морковка
1/2 стакана густого натурального йогурта
1 ст. л. майонеза
1,5 ч. л. яблочного уксуса
1,5 ч. л. меда
1/4 ч. л. молотой сладкой паприки
соль, свежемолотый черный перец

Шаг 1

Тонко нарежьте белокочанную и краснокочанную капусту. Очистите морковь и нарежьте тонкой соломкой. Положите овощи в большую миску.
Шаг 2

Для заправки смешайте йогурт, майонез, уксус, мед и паприку. Полейте салат заправкой, хорошо перемешайте и уберите в холодильник минимум на 30 мин.
Шаг 3

Положите куриное филе на рабочую поверхность, прикройте пищевой пленкой и отбейте, чтобы получились куски одинаковой толщины, около 2 см.
Шаг 4

Смешайте приправу, сахар, красный перец, лимонный сок и оливковое масло, залейте этим маринадом куриное филе и оставьте на 1 ч.
Шаг 5

Разогрейте гриль и смажьте оливковым маслом. Стряхните маринад с куриного филе и обжарьте филе по 3–4 мин. с каждой стороны, до готовности. Переложите филе на тарелку и прикройте фольгой, оставьте на 5 мин.
Шаг 6

Нарежьте филе тонкими полосками.
Шаг 7

Подогрейте булочки для гамбургеров. На нижнюю половину положите курицу, полейте соусом барбекю. Затем выложите салат и накройте второй половиной булочки.