Время приготовления
45 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
- 500 г. фарша из говядины и свинины
- 150 г. панчетты (свиной грудки)
- 1 шт. репчатого лука (среднего)
- 1 шт. очищенной моркови (средней)
- 2 черешка стеблей сельдерея
- 4 ст.л. томатной пасты
- 200 мл. красного сухого вина
- 400 мл. мясного бульона
- 1 пакетик Kamis Приправа к мясному фаршу
- 2 щепотки Kamis Гранулированный чеснок
- 4 щепотки Kamis Морская соль с травами
- 1 горсть сыра пармезан натертого
-
Шаг 1
Панчетту измельчить ножом, выложить на холодную сковороду и поставить на средний огонь, помешивая 5-7 минут. Добавить томатную пасту, фарш, жарить на среднем огне, помешивая, 10 минут.
-
Шаг 2
Добавить красное сухое вино, выпаривать до исчезновения запаха алкоголя 5-7 минут.
-
Шаг 3
Овощи измельчить в комбайне, добавить соль с травами, чеснок, приправу к мясному фаршу. Полученную смесь выложить в сковороду с подготовленным мясом и, помешивая, прогревать 3 минуты. Добавить бульон и выпаривать до нужной консистенции.
-
Шаг 4
Подавать к макаронным изделиям или рассыпчатым кашам. При сервировке посыпать тертым пармезаном сверху. Приятного аппетита.
Продукты Kamis, которые делают это блюдо неповторимым:
Похожие рецепты
Получай
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
