Время приготовления
30 мин
Количество порций
4 порций
Ингредиенты
- Для супа:
- 3 авокадо
- 1 огурец
- 350–400 мл кокосового молока
- 2 ч. л. сока лайма
- 1 ч. л. морской соли «Камис»
- 0,5 ч. л. молотой мяты «Камис»
- 0,5 ч. л. молотого черного перца «Камис»
- Для грибной подливки:
- 1 ст. л. оливкового масла
- 200 г вешенок
- 30 г очищенных фисташек
- 1/4 ч. л. морской соли «Камис»
- 1/4 ч. л. розмарина «Камис»
-
Шаг 1
Для супа авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Мякоть выньте ложкой. Огурец очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите ложкой семена.
-
Шаг 2
Подготовленные ингредиенты положите вместе с остальными ингредиентами в чашу блендера и взбейте до однородности. Разбавьте суп 100–200 мл питьевой воды до желаемой густоты. Повторно быстро взбейте.
-
Шаг 3
Для подливки нагрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанные средними кусочками. Готовьте 5–6 мин., помешивая. Добавьте порубленные фисташки и розмарин. Перемешайте и готовьте еще 1 мин. Попробуйте смесь, если необходимо посолите.
-
Шаг 4
. Разлейте суп по бокалам для виски. Добавьте грибную подливку. Сразу подавайте.
Продукты Kamis, которые делают это блюдо неповторимым:
Похожие рецепты
Получай
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
